Drevená, kamenná alebo zo skla? Čo treba brať do úvahy pri výbere materiálu na kuchynskú dosku?
Pripravujeme na nej jedlá, takže musí odolať nárazom hrncov, rôznym fľakom, vode… Kuchynská pracovná plocha je zaťažovaná dennodenne a tomu musí byť prispôsobená. Pri jej výbere preto nepozerajte len na vzhľad, ale najmä vlastnosti materiálu. Samotný výber však značne ovplyvnia aj vaše finančné možnosti.
Vyhľadávané drevo
Drevená pracovná doska patrí k veľmi obľúbeným. Drevo je prírodný materiál, ktorý priestor zútuľňuje, krásna je aj jeho štruktúra. Ak si ale zvolíte tento materiál, rátajte s viacerými obmedzeniami a zvýšenou údržbou. Zabudnite na niektoré typy čistiacich prostriedkov, pozor na nasiakavosť dreva – dosku treba pravidelne ošetrovať olejom. Tiež na ňu nemôžete položiť horúci hrniec.
Nezničiteľný kameň
Z kamenných pracovných dosiek sú vyhľadávané tie z kremeňa alebo žuly. Sú vysoko odolné a nevyžadujú špeciálnu údržbu. Vyliatu omáčku alebo víno z nej ľahko odstránite handričkou bez toho, že by povrch zafarbili. Z kameňov sa vyhnite mramoru, vyzerá krásne, ale má mäkšiu štruktúru a vyžaduje ošetrenie politúrou.
Ešte lepšie ako kameň
Nenasiakavá, pevná, lesklá… Presne taká je doska z umelého kameňa. Je na nerozoznanie od toho pravého, ale má lepšie vlastnosti na údržbu. A ponúka aj atypické možnosti spracovania, napríklad celú pracovnú dosku s drezom v jednom kuse bez spár.
Rozšírený laminát
Laminátové pracovné dosky patria k tým lacnejším. Nižšia cena však znamená aj nižšiu kvalitu a vyššiu náročnosť na údržbu. Pozor si musíte dať pri krájaní, pretože ostrý nôž vie laminát poškodiť a urobiť ryhu. Tiež pozor na vodu a vlhkosť, ktorá po rokoch spôsobí odliepanie rohov.
Nezvyčajné materiály
K nim patria sklo a nerez. Takýchto dosiek je skutočne málo. Kalené sklo je odolné voči nárazom aj prasknutiu. Sklo môžu zdobiť rôzne motívy a potlače. Nerez je sterilný, bezpórový materiál, ktorý vyzerá luxusne ako kuchyňa od šéfkuchára. Rátajte však s tým, že si vyžaduje dokonalé vyleštenie.
